スーパーで安かったのでスペアリブを買ってきて料理をしてみた。
スペアリブと言えば一般的には濃厚な味付けでの煮込み料理のイメージだけれどそれだと子供には濃いかなと思って野菜多目のコンソメスープでの煮込みに。
食べてみたところ柔らかく煮込めて骨離れも良いので食べやすく、肉の旨味がスープへと溶け込んでいて美味しい。手羽元に近い感じだけれどそちらよりも食べ応えがあって食べやすさが勝る。
今までどうやって使えば良いか分からなくて気になりつつも購入を見送っていたけれど、意外と使い易いんだなというのが今回分かった。
脂をしっかり落とせば濃いめの味付けでも食べやすいだろうから今度買ってきたら定番的なレシピの方も試してみようかな。
