前々から行きたいと思っていた和喫茶へようやく行く事が出来た。
営業日である土曜日は市外へ出掛けている事が多く、日曜日はお店の方がお休み。
そもそも食事はしても喫茶の利用はあまりしないので中々行く機会が無かった。
お店の構えから素敵だなーと思っていたけれど、2年くらい前に行った入間市の大西園でここのお店にお茶を入れているという事を聞いて更に興味が湧き、念願叶っての入店である。
オーナーと思われる方にその話をしたら嬉しそうに大西園のご主人とのお付き合いについてを話してくれて、聞いているこちらも暖かい気持ちになった。
そうしていただいた抹茶のババロアと煎茶のセット。
ババロア自体はさっぱりとした味わいで、そこに生クリームとあんこで甘味を適度に加えるのが楽しく、美味しい。
そして名産のさやまかおりが使用されている煎茶の味わいは言うまでもなく。
ふんわりとした口当たりと広がるほのかな甘さが大変良かった。自宅で入れるお茶ではこの味わいは到底出せない。
備えられた塩昆布と杏子もしょっぱさ、甘酸っぱさで味わいに変化が加わり、これまた良い。
素敵なお店で幸せな時間を過ごさせてもらった。
また行きたいし、大西園にもまた行きたくなった。繋がりって素敵だね。
