後年になって

にらとみょうがと卵を使ってめんつゆで味付けをし、すまし汁を作った。
甘めの汁にふんわりとした卵、シャキシャキとしたにらとみょうがの食感で中々美味しく出来て満足である。

このすまし汁、子供の頃たまに食卓へ出て来たもので当時はそこまで好物という訳では無かったのだけれど大人になってからたまに食べたくなる時があって作ったりしている。
昔から好きというものもあるけれど、思い出に残っていて後から好きになるという事もあるのだな。