2025年7月16日水曜日

じゃじゃ麺

物産展の飲食スペースに来ていたじゃじゃ麺を食べた。
最初に食べたのは確か2009年の東北旅行にて、最後に立ち寄った盛岡駅の中にあるお店で食べてまあこんなものかという程度の印象。

今回は食べ方の紹介に従ってにんにく、胡椒、ラー油、塩、酢といった各種調味料を入れ自分好みの味にカスタマイズして食べたけれど以前よりもずっと美味しく感じられた。
そう言えば前回はこういった事はせずに素のまま肉味噌を混ぜて食べただけだった様な気がするので、本来のじゃじゃ麵の真骨頂を味わっていなかったのだろう。
昔より辛みに強くなって入れられる調味料の選択肢が増えた分、味の変化も多く楽しめる様になった。
10数年振りのじゃじゃ麺、ご馳走さまでした。