新宿にて初めてすっぽんを食べた。
おじやに染み渡る濃厚なダシと、とろっとしたスープに身のつるっとした食感が独特でランチの1500円と破格だったけれど、これがすっぽんかというのを充分味わえた。（ディナーだと色々出るみたいでその分値段も高く、10000円前後するみたい。）
からすみ然り今回のすっぽん然り、一度で良いから食べてみたい物がある。後はトリュフとかキャビアとかかな。
多分同じ値段を払ってもう一度食べたいとは思わないだろうけど、あれだけ賞されるのだからどんな物かと興味がある。そんな食べ物たち。
今回はリーズナブルに体験できて良かった。
