ポークソテー

厚切りの豚肩ロース肉を買ってきて、当初は豚カツを作ろうと思っていたのだけれど子供の体調的に重いと感じて急遽ポークソテーへと変更した。

刻みタマネギが美味しさのコツと書いてあったけれど確かにその通り、甘じょっぱく煮られた刻みタマネギをたっぷりかけて食べるポークソテーは美味しく、妻にも好評で子供もよく食べてくれた。僕自身も出来に大満足である。

これまであまり買うことの無かった厚切り肉だけれど、レシピを調べてみれば色々出て来るし料理のバリエーションを増やすのにも良いからまた買ってみよう。