酢

酢っぱいものはあまり好きでは無かった。

食べられるが好んでは食べない。酢っぱいものでよく食べるのはお弁当に入れる梅干しくらいか。

ただ、子供が割と酢っぱいものを好んで食べる（もずくが大好き）のと料理のレパートリーを増やそうと酢を使った料理をここ最近作り始めたら意外と良いなとなっている。

特に暑くなってくると酸味はサッパリとしているので落ちがちな食欲を刺激してくれる。

この歳になって（この歳になったからこそ？）味覚、それも基本的な調味料で新たな好きを見つけられるとは。

きっかけをくれた子供に感謝しないとだね。